Гречка с мясом в казане
О рецепте
«Готовим простое и незамысловатое блюдо на обед или ужин - гречку с мясом в казане.»
Приготовление
-
Гречка с мясом - блюдо простое, незамысловатое и недорогое, но зато очень вкусное и питательное. Мясо можно брать абсолютно любое, которое вы любите. У меня в этот раз была свинина с жирком. Никаких особых премудростей в приготовлении гречки с мясом в казане нет, поэтому приступим. Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
-
Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим на подсолнечном масле. Если необходимо, дополнительно протушите мясо, добавив в казан немного воды. Так оно станет мягче.
-
После того, как мясо стало мягким, добавим в казан нарезанные овощи и обжарим все вместе еще пару минут.
-
Затем очередь приправы для гречки и, собственно, самой гречки, которую необходимо промыть. Наливаем в казан горячую воду так, чтобы она полностью покрыла крупу. Соотношение крупы и воды - 1:2, т.е. на 1 стакан гречки берется 2 стакана воды. Солим, перчим, если это необходимо. Ставим казан на большой огонь и варим содержимое, пока вода почти полностью не выкипит. Затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой и готовим до полного испарения жидкости.
-
Гречка с мясом в казане готова. Дадим ей настояться минут 10, затем подаем.
-
Приятного аппетита!
