Овощи, запеченные в духовке с фаршем
О рецепте
«Помидоры, кабачки и баклажаны отлично запекаются в духовке. И если добавить к ним мясной фарш, то получится ароматное, вкусное, красивое и полезное блюдо. Соус, приготовленный из сметаны и томатной пасты с добавлением специй, придает сочность и кисло-сладкий вкус.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для запекания овощей в духовке с фаршем.
-
Кабачок, баклажан и помидор нарежьте кружками.
-
Кабачок и баклажан выложите в жаропрочной форме по кругу, чередуя эти овощи.
-
Размочите в воде ломтик батона. Половинку луковицы очистите и помойте. Эти ингредиенты измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в мясной фарш, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из фарша сформируйте шарики и выложите в форму, как показано на фото.
-
Между мясными шариками вставьте кружки помидора, баклажана и кабачка.
-
Приготовьте соус. В любую удобную небольшую посуду выложите сметану, томатную пасту, крахмал, соль и сахар. Налейте постепенно холодную воду, каждый раз перемешивая.
-
Этим соусом залейте мясные шарики с овощами в форме.
-
Запекайте овощи с фаршем в духовке, разогретой до 190 градусов, 45 минут.
-
Овощи, запеченные в духовке с фаршем, готовы к подаче на стол.
