Солянка из пекинской капусты
О рецепте
«Солянка может быть не только супом, но и замечательным вторым блюдом, которое готовится просто и быстро. Обычно её готовят из свежей или квашеной белокочанной капусты. Предлагаю такую капусту заменить пекинской. Блюдо получается не менее вкусным, тем более время приготовления значительно сокращается. Ароматная, сытная и вкусная солянка станет отличным ужином или обедом для всей семьи.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления солянки из пекинской капусты с колбасой и сосисками.
-
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте лук 6-7 минут, до прозрачности.
-
После добавьте соленый огурец, натертый на терке. И томатную пасту.
-
Налейте 50 мл воды и тушите лук с соленым огурцом и томатной пастой 5-6 минут, периодически перемешивая.
-
Колбасу нарежьте кубиками, а сосиски - кружками. Добавьте в сковороду.
-
Продолжайте тушить солянку 7-8 минут.
-
Пекинскую капусту нарежьте произвольно и выложите в сковороду с остальными ингредиентами.
-
Посолите, поперчите. Перемешайте солянку и тушите с капустой 5-6 минут. В конце приготовления добавьте маслины без косточки.
-
Ароматная и вкусная солянка из пекинской капусты готова.
-
