Сырный суп с креветками и грибами (шампиньонами)
О рецепте
«Нежный, ароматный и очень вкусный суп можно сварить с креветками, шампиньонами и плавленым сыром. Его приготовление не займет много времени и сил. При этом ваше меню пополнится замечательным, легким и сытным первым блюдом.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сырного супа с креветками и грибами (шампиньонами).
-
Лук и морковь нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло и жарьте овощи до прозрачности лука.
-
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с луком и морковью.
-
Жарьте овощи с грибами, перемешивая, еще 5-6 минут.
-
Затем добавьте нарезанную картошку.
-
Налейте в кастрюлю воду. Посолите, поперчите по вкусу и варите суп 15-20 минут.
-
Затем добавьте плавленый сыр. Я взяла мягкий, сливочный, который быстро растворяется в горячем супе. Можно взять обычный плавленый в брусочках, но он гораздо дольше будет растворяться.
-
Варено-мороженые креветки залейте кипятком и держите в нем 10 минут. После промойте в холодной воде и удалите голову, панцирь и кишечную вену.
-
Обработанные креветки добавьте в кипящий суп и через 2-3 минуты выключайте плиту.
-
Сырный суп с креветками и грибами готов.
-
