Сырный суп с креветками и плавленым сыром
О рецепте
«Нежный, с бархатистой, кремовой структурой суп можно приготовить с креветками и плавленым сыром. Это первое блюдо готовится очень просто и быстро. Суп легкий, но сытный и вкусный. Особенно его оценят любители морепродуктов.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сырного супа с креветками и плавленым сыром.
-
Морковь и лук очистите и помойте, мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном.
-
Жарьте овощи до прозрачности лука.
-
Затем налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Рис помойте и выложите в суп.
-
Когда рис в кастрюле будет готов, добавьте плавленый сыр. Перемешайте и готовьте суп до полного растворения сыра. У меня мягкий плавленый сыр. Он растворится в супе гораздо быстрее, чем обычный в брусочках. Посолите и поперчите.
-
Варено-мороженые креветки залейте кипятком и через 10 минут воду слейте. Промойте креветки холодной водой, удалите панцирь, кишечную вену и голову.
-
Выложите креветки в суп, проварите еще 2 минуты и выключайте плиту.
-
Сырный суп с креветками и плавленым сыром готов.
-
