Аджика «Огонек»
45м Средне
О рецепте
«Люблю такие рецепты заготовок, где не надо ничего варить, выпаривать и всё такое. Эта "сырая" аджика очень острая и ароматная. Советую быть осторожным при дегустации.»
Реклама
Приготовление
- из 7
Для приготовления аджики «Огонек» лучше подойдут "мясистые" помидоры, в которых мало сока.
- из 7
Нарезать помидоры дольками.
- из 7
Слегка посолить, перемешать и оставить на 20 минут.
- из 7
С помидоров слить жидкость, переложить их в блендер, туда же отправить чеснок и перец чили.
- Реклама
- из 7
Измельчить до однородности. Можно прокрутить овощи в мясорубке.
- из 7
Добавить в острые помидоры соль, сахар и уксус.
Перемешать и спустя 10-15 минут переложить аджику в стерилизованную банку, закрутить банку крышкой и убрать в прохладное место.
- из 7
Аджика «Огонек» готова.
Рекомендуем приготовить:
Реклама