Соус «Долмио» в домашних условиях
О рецепте
«Густой, насыщенный, ароматный томатный соус для пасты, пиццы, мяса, курицы, картофеля или макарон. Знаменитый соус готовила, ссылаясь на состав с банки классического варианта.»
Приготовление
-
Соус «Долмио» в домашних условиях готовим из таких ингредиентов.
-
Лук нарезать мелким кубиком, чеснок сначала натереть на мелкой тёрке, а потом нарубить ножом.
-
Лук слегка обжарить на масле, добавить чеснок, перемешать, снять с огня спустя 30 секунд.
-
На помидорах сделать крестовой надрез, залить кипятком.
-
Спустя пару минут снять шкурку, перекрутить помидоры в мясорубке или в блендере.
-
Добавить в помидоры лук с чесноком и томатную пасту.
-
Уваривать соус на среднем огне, иногда помешивая, 20-25 минут. Добавить соль, сахар, орегано, перец черный и рубленую зелень.
-
Проварить пару минут, снять с огня и переложить соус в чистую стерилизованную банку.
-
Приготовленный в домашних условиях соус «Долмио» храните в холодильнике.
-
Приятного аппетита.
