Оладьи на топленом молоке
О рецепте
«Оладьи - это всегда простой, сытный и вкусный завтрак. Обычно их готовят на кефире или простокваше. Но я предлагаю заменить их топленым молоком. Этот продукт производят из цельного молока путем его кипячения и длительного нагревания. За счет этого оно получается с характерным вкусом и запахом, нежного бежевого цвета. Топленое молоко гораздо гуще и жирнее цельного, поэтому хорошо подходит для приготовления оладий.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления оладий на топленом молоке.
-
В миску разбейте яйцо, насыпьте сахар и соль. Сахар кладите по вкусу, но если вы будете подавать оладьи с мёдом, вареньем или джемом, достаточно одной столовой ложки.
-
Взбейте венчиком яйцо с сахаром и солью.
-
Налейте топленое молоко.
-
Добавьте разрыхлитель теста и перемешайте.
-
Небольшими порциями постепенно насыпьте просеянную муку.
-
Замесите однородное, гладкое тесто без комочков. Оно будет достаточно густым. Дайте ему постоять 15-20 минут.
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
-
Жарьте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Румяные, аппетитные оладьи на топленом молоке готовы.
