Настойка на абрикосах на водке
О рецепте
«Абрикосовая настойка получается очень мягкой по вкусу. При настаивании можно добавить несколько раздробленных ядер из абрикосовых косточек. Это придаст легкий вкус амаретто.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить настойку на абрикосах на водке, соберите по списку необходимые ингредиенты. Абрикосы выбирайте спелые и ароматные.
-
Абрикосы помойте, обсушите и удалите косточки. Половинки абрикосов сложите в чистую банку.
-
Залейте водкой и закройте крышкой. Поставьте в темное место на 6-7 дней.
-
Настоявшуюся водку процедите от абрикосов. Мякоть отжимать не надо.
-
Оставьте абрикосы в банке. Засыпьте сахаром. Перемешайте. Оставьте банку при комнатной температуре еще на 6-7 дней. Периодически встряхивайте.
-
От сахара абрикосы хорошо размякли. Почти превратились в пюре.
-
Влейте в банку слитую водку и перемешайте.
-
Затем процедите через несколько слоев марли, а мякоть немного отожмите.
-
Процеженную абрикосовую настойку на водке перелейте в бутылку или графин и оставьте еще на неделю в темном месте, чтобы она отдохнула. Теперь можно угощаться! Настойка на абрикосах на водке готова!
-
