Конфитюр из вишни с желатином
О рецепте
«Вишневый конфитюр - это очень вкусное дополнение к мороженому, творогу или блинчикам. Его можно использовать для прослойки тортов или наполнения пирожных.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить конфитюр из вишни с желатином на зиму, соберите необходимые ингредиенты по списку. Желатин заранее залейте холодной водой и оставьте, чтобы он набух. Вишню выбирайте спелую и сочную.
-
Ягоды вишни помойте и лишнюю воду слейте. Затем из каждой вишни вытащите косточку.
-
Ягоды без косточек выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте постоять на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок.
-
Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Проварите 5-7 минут на небольшом огне. Помешивайте, чтобы сахар растворился.
-
Затем ягоды измельчите погружным блендером в однородную массу.
-
Набухший желатин немного погрейте в микроволновке, чтобы он растворился и стал жидким.
-
Вылейте желатин в вишневую массу и доведите все вместе до кипения. Кипятить не надо!
-
Подготовьте баночки. Хорошо их помойте и простерилизуйте любым удобным способом. Затем разлейте в баночки вишневый конфитюр, закройте крышками и оставьте остывать. После остывания конфитюр станет гуще. Остывшие баночки поставьте в прохладное место на хранение. Конфитюр из вишни с желатином на зиму готов.
-
Приятного угощения!
-
