Свиная вырезка в беконе на мангале
О рецепте
«Куриную грудку в беконе я уже готовила. Пришло время приготовить нежнейшее мясо свинины — вырезку. По сути, мариновать это мясо необязательно, лишь дать ему немного соли и перца, но я все же добавила еще несколько ингредиентов. Мясо просто тает на губах, а зажаристый бекон, как и всегда, придает свою изюминку и аромат!»
Приготовление
-
Свиная вырезка в беконе на мангале готовится из таких ингредиентов. Полосок бекона понадобиться столько, сколько кусков мяса.
-
С вырезки снять плёнки, нарезать мясо на медальоны. Подсолить, поперчить, приправить паприкой, полить горчицей и соевым соусом.
-
Перемешать кусочки мяса, прикрыть и убрать в холодильник на 30-60 минут.
-
Каждый кусочек вырезки обернуть ломтиком бекона. Советую подвернуть бекон, чтобы при жарке он не разворачивался.
-
Нанизать на шампуры.
-
В мангале нажечь угли. Жар должен быть не сильно интенсивным, иначе бекон сгорит прежде, чем приготовится мясо.
-
Жарить вырезку, часто переворачивая.
-
Пока она не подрумянится со всех сторон. Вырезка готовится достаточно быстро, но время зависит от размера кусочков и жара в мангале.
-
Сочная и ароматная свиная вырезка в беконе на мангале готова.
