Толстые блины на кефире как у бабушки
О рецепте
«В моей семье очень любят есть на завтрак или полдник толстые блины как у бабушки. Их часто готовят на дрожжах. Но я предлагаю более простой и быстрый рецепт - на кефире. Блины получаются нежными и вкусными. Подавайте их с любыми добавками, которые вам по душе: джемом, вареньем, сгущенным молоком или мёдом. Кефир для приготовления блинов берите любой жирности.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления толстых блинов на кефире как у бабушки - перед вами, на фото.
-
В миску разбейте яйца, насыпьте соль и сахар.
-
Взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и солью.
-
Налейте кефир и насыпьте соду, перемешайте эти ингредиенты.
-
Постепенно, небольшими порциями насыпьте просеянную муку.
-
Тесто получается по консистенции как нежирная сметана - достаточно густое. Налейте растительное масло и еще раз перемешайте.
-
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством растительного масла и налейте половник теста. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то маслом можно больше не смазывать.
-
Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Готовые блины сложите горкой на тарелке.
-
Толстые блины на кефире как у бабушки готовы.
-
-
