Пирог с рикоттой и яблоками
О рецепте
«Несмотря обилие разных рецептов выпечки, самым желанным остается яблочный пирог. А вот с тестом для него можно поэкспериментировать. Попробуйте приготовить пирог на рикотте. Нежное тесто, кислинка яблок - получаем невероятный пирог к чаю!»
Приготовление
-
Чтобы приготовить пирог с рикоттой и яблоками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки выбирайте кисло-сладкие.
-
Для теста соедините яйца с сахаром и взбейте в пену.
-
К взбитым яйцам добавьте цедру лимона. Затем вмешайте рикотту и молоко.
-
Постепенно вводите муку с содой и ванилином. Замешивайте тесто.
-
Три яблока нарежьте кубиками.
-
Вмешайте в тесто.
-
Тесто с яблоками выложите в форму для выпечки (20 см). Удобно воспользоваться разъемной формой. Дно застелите пергаментом, а бока смажьте растительным маслом.
-
Четвертое яблоко нарежьте ломтиками и разложите по верху пирога. Выпекайте яблочный пирог с рикоттой при 180 градусах примерно 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
За время выпечки пирог с рикоттой и яблоками немного увеличился в размере и стал золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.
-
Приятного чаепития!
-
