Свинина с аджикой в духовке
О рецепте
«Очень вкусное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить не только на обед в будни, но и на праздничный стол. Свинина получается ароматной и сочной, с лёгким пикантным привкусом аджики.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте необходимые продукты и будем запекать свинину с аджикой в духовке.
Для этого блюда лучше брать умеренно-жирные части свинины. У меня готовые кусочки в виде отбивных из свиной лопатки. Если у вас мясо целым куском, то нарежьте свинину на ломтики примерно по 1,5 сантиметра.
- из 9
Очистите луковицу и нашинкуйте её тонкими полукольцами.
- из 9
Сложите лук в миску и добавьте пару щепоток соли. Тщательно перетрите лук с солью руками, чтобы он пустил сок.
- из 9
Затем добавьте к луку сметану и аджику.
- Реклама
- из 9
Влейте сюда же немного воды и перемешайте.
- из 9
Замаринуйте в получившейся смеси свиные отбивные на 20 минут.
Если ваша свинина жестковата, то лучше предварительно отбить кусочки мяса, чтобы они гарантированно были мягкими.
- из 9
Выложите куски свинины на противень, сверху на каждый кусок распределите лук и вылейте весь маринад в противень с мясом.
- из 9
Поставьте в нагретую до 180-190°С духовку и готовьте примерно 25-30 минут. Время приготовления ориентировочное, поэтому следите за мясом и не пересушите его.
- Реклама
- из 9
Свинина с аджикой в духовке готова! Подавайте её с картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита!
