Свинина с аджикой в духовке
О рецепте
«Очень вкусное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить не только на обед в будни, но и на праздничный стол. Свинина получается ароматной и сочной, с лёгким пикантным привкусом аджики.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты и будем запекать свинину с аджикой в духовке. Для этого блюда лучше брать умеренно-жирные части свинины. У меня готовые кусочки в виде отбивных из свиной лопатки. Если у вас мясо целым куском, то нарежьте свинину на ломтики примерно по 1,5 сантиметра.
-
Очистите луковицу и нашинкуйте её тонкими полукольцами.
-
Сложите лук в миску и добавьте пару щепоток соли. Тщательно перетрите лук с солью руками, чтобы он пустил сок.
-
Затем добавьте к луку сметану и аджику.
-
Влейте сюда же немного воды и перемешайте.
-
Замаринуйте в получившейся смеси свиные отбивные на 20 минут. Если ваша свинина жестковата, то лучше предварительно отбить кусочки мяса, чтобы они гарантированно были мягкими.
-
Выложите куски свинины на противень, сверху на каждый кусок распределите лук и вылейте весь маринад в противень с мясом.
-
Поставьте в нагретую до 180-190°С духовку и готовьте примерно 25-30 минут. Время приготовления ориентировочное, поэтому следите за мясом и не пересушите его.
-
Свинина с аджикой в духовке готова! Подавайте её с картофельным пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!
