Чиа пудинг с персиком

Приготовление

1. 1

   Соберите по списку все продукты для приготовления чиа пудинга с персиком. За основу этого рецепта я взяла домашний творог. Его вполне можно заменить на мягкий творожок или творожный мусс. Можно в принципе приготовить пудинг и без добавления творога. На 1 часть семян вам потребуется 4 части жидкости (вода, молоко, сливки 10%). В зависимости от жидкости время замачивания будет разным. Если это вода, то минимальное время замачивания - 10 минут, если йогурт, то не меньше 2 часов. Персик почистить, порезать и выложить на семена чиа. Правда, в этом случае результат будет немного другим и менее сытным.

   
2. 2

   Семена чиа залить водой, хорошо размешать и оставить для набухания минут на 15.

   
3. 3

   В чашу блендера отправляем творог, 50 мл сливок средней жирности.

   
4. 4

   Один крупный персик (лысый или волосатый) почистить, разрезать пополам. Удалить косточку, а мякоть нарезать на небольшие квадратики и переложить в чашу блендера.

   
5. 5

   На максимальных оборотах взбить творог с персиком. У вас получится творожная масса однородной консистенции с кремовым оттенком. Полученную массу разложить по креманкам или стаканам.

   
6. 6

   В разбухшие семена чиа добавить оставшиеся сливки и тщательно все размешать.

   
7. 7

   Выложить семена чиа поверх творожной массы. Баночки можно убрать в холодильник на ночь, а можно уже в принципе подать на завтрак.

   
8. 8

   Пудинг чиа по желанию можно украсить любыми ягодами. Я для украшения использовала малину, но тут, безусловно, дело вкуса.

   
9. 9

   
10. 10

    Чиа пудинг с персиком готов. Обязательно приготовьте чашку ароматного кофе и наслаждайтесь вкусным завтраком.