Галета с малиной

Name: Галета с малиной
Total time: 40 min
Ingredients: Мука пшеничная— 200 г; Сливочное масло— 120 г; Холодная вода— 4 ст. л.; Сахар— 2 -3 ст. л.; Малина— 250 г; Сахар— 2 ст. л.; Кукурузный крахмал— 1,5 ст. л.

40 мин Средне

О рецепте

«Идеальное сочетание хрустящего песочного теста с ароматной малиновой начинкой. В летний сезон малину используйте свежую, а зимой подойдет и замороженная ягода. Такая галета станет лучшим угощением к чаю! Пирог будет хорош как в теплом, так и в холодном виде.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Соберите необходимые продукты для приготовления галеты с малиной.
Пшеничную муку просейте в глубокую миску, туда же натрите холодное сливочное масло.
Всыпьте сахар в тесто и перемешайте. Сахар можете добавлять по вкусу, так как малиновая начинка будет достаточно сладкой.
Влейте в тесто холодную воду.
Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и отправьте в холодильник на 20 минут.
А тем временем приготовьте начинку - смешайте свежую малину с сахаром и кукурузным крахмалом, перемешайте все ингредиенты.
Тесто раскатайте в форме круга толщиной примерно 2-3 мм, в центр выложите всю малиновую начинку, оставляя края свободными.
Свободные края теста выложите поверх начинки сверху, оставляя пирог открытым.
Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут при температуре 190°С, галета станет румяной и хрустящей.
Готовую галету с малиной подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Начинка получится очень сочной и ароматной, она будет как сладкий конфитюр.
Приятного вам аппетита!