Куриные сосиски для детей в домашних условиях
О рецепте
«Куриные сосиски вполне легко можно приготовить дома. Домашние сосиски, безусловно, не похожи на магазинные, здесь вы точно знаете, из чего они "слеплены". Такие сосиски прекрасно подойдут для детского меню и для тех, кто тщательно следит за своим питанием. Сосиски по этому рецепту получаются мягкими, сочными и очень вкусными. Домашние сосиски не предназначены для длительного хранения, если их только не замораживать.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных сосисок для детей в домашних условиях. По возможности приготовьте фарш самостоятельно либо же попросите продавца прокрутить его из выбранной части курицы в магазине при вас. Для приготовления фарша я использовала бедренную часть курицы без кожицы. Если у вас в морозильнике есть уже готовый куриный фарш, то рекомендуется перед приготовлением разморозить его заранее, и лучше сделать это в холодильнике. Поместите фарш на ночь на верхнюю полку холодильника, к утру фарш будет готов.
-
Одну небольшую луковицу почистить и нарезать так, как удобно вам. Морковь натереть на терке.
-
На оливковом или любом другом масле припустить овощи до мягкости.
-
Овощи слегка остудить, добавить к куриному фаршу вместе со сметаной.
-
Все ингредиенты тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу.
-
Фарш разделить на равное количество. Пакеты для запекания нарезать на квадраты размером 15х15 см. В центр выложить фарш куриный, завернуть пленку трубочкой.
-
Один конец завязать ниткой, плотно утрамбовать фарш, а затем завязать второй конец трубочки. Полуфабрикаты отправить в холодильник минимум на 1 час. Куриные сосиски при желании можно заморозить.
-
Готовые домашние куриные сосиски для детей отварить в кипящей воде в течение 15 минут. Слегка остудить и снять пленку.
-
Подавать куриные сосиски с любимым гарниром.
-
