Салат из жареных кабачков на зиму
О рецепте
«Вкуснейшие, ароматные жареные кабачки с чесноком можно приготовить и на зиму. Такие кабачки напомнят вам о жарких летних деньках в зимнее время. Баночка с такими кабачками прекрасно дополнит любые гарниры и мясные блюда. Сами по себе с горбушкой свежего хлеба они тоже очень вкусны! Если у вас еще спеют на грядках кабачки, то непременно приготовьте такую заготовку.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления салата из жареных кабачков на зиму.
-
Кабачки помойте и обсушите. Нарежьте кружочками толщиной примерно в 1 см.
-
Обжарьте кружочки кабачков на растительном масле с двух сторон. Сильно не зажаривайте, лишь до легкого румяного цвета.
-
В чистые, подготовленные баночки выложите слоями: веточки укропа, рубленый чеснок и обжаренные кабачки.
-
Слегка присаливайте каждый слой кабачков. Таким образом плотно наполните банку.
-
Влейте уксус и прикройте баночку крышкой.
-
Стерилизуйте с момента закипания баночки емкостью 350 миллилитров 10-15 минут.
-
Достаньте и плотно закатайте крышками. Укутайте теплым пледом на сутки.
-
Салат из жареных кабачков на зиму готов! Перенесите в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!
