Булочки с нектаринами
О рецепте
«Мягкие воздушные булочки из теста на кефире. Внутри них - сочная, сладкая начинка из спелых нектаринов. Порадуйте своих домочадцев ароматной свежей выпечкой.»
Приготовление
-
Дрожжевые булочки с нектаринами готовим из таких ингредиентов.
-
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар.
-
Добавить теплый кефир и масло.
-
Добавить половину муки и соль.
-
Постепенно ввести оставшуюся муку. Добавляйте муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, сильно затягивать тесто не стоит.
-
Накрыть тесто и оставить до подъёма.
-
Разделить тесто на 8 частей. Дать заготовкам немного "отдохнуть".
-
Нектарины нарезать, пересыпать сахаром. Перемешать.
-
Лепешку раскатать, на одной части сделать надрезы.
-
На вторую часть выложить ложку начинки.
-
Свернуть рулетом так, чтобы начинка "спряталась" внутри.
-
Булочки перед выпечкой можно смазать молоком или яйцом, по желанию.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, примерно 20 минут.
-
Булочки с нектаринами я смазала сливочным маслом.
-
Приятного аппетита.
