Паста с рикоттой и шпинатом
О рецепте
«Невероятно вкусное и нежное блюдо. Макаронные изделия можно взять любой формы, главное, чтобы они были из пшеницы твердых сортов. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Подавать блюдо лучше сразу после приготовления.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления пасты с рикоттой и шпинатом.
-
Макароны отварите в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано в рекомендации на упаковке.
-
Переложите макароны в дуршлаг.
-
Положите шпинат на разогретую с маслом сковороду. Замороженный шпинат не обязательно размораживать. Перемешивая, обжарьте шпинат несколько минут.
-
Шпинат хорошо уменьшится в объеме. Положите в сковороду рикотту, влейте сливки.
-
Перемешайте, посолите по вкусу, прогрейте несколько минут.
-
Положите в сковороду макароны.
-
Аккуратно перемешайте макароны с соусом, прогрейте пару минут.
-
Подавайте макароны с рикоттой и шпинатом к столу сразу со сковороды, горячими.
-
Приятного аппетита!
