Маринованные лисички с луком на зиму
О рецепте
«Приготовьте маринованные лисички с луком по этому рецепту. Заготовка может храниться в течение года в условиях квартирной кладовой. Дегустируйте домашнюю консервацию не ранее, чем через две недели.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления маринованных лисичек с луком на зиму соберите по списку. Тщательно вымойте и простерилизуйте заранее удобным для вас способом баночки и крышки для консервации.
-
Лисички тщательно переберите, хорошенько промойте.
-
Подготовленные грибы выложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на средний огонь. С момента закипания жидкости проварите лисички 20 минут.
-
За это время почистите и ополосните репчатый лук, нашинкуйте его тонкими полукольцами.
-
Сваренные лисички откиньте на дуршлаг и промойте в проточной воде.
-
Выложите лисички в кастрюлю, добавьте нашинкованный лук, залейте воду для маринада, добавьте соль, сахар, перец горошком, поставьте на средний огонь, варите с момента закипания 5-8 минут, затем добавьте уксус и снимите кастрюлю с плиты.
-
Заполните стерилизованные баночки лисичками в маринаде, герметично укупорьте банки крышками.
-
Переверните закатанные банки вверх дном, укутайте толстым полотенцем и позвольте заготовке медленно остыть в течение ночи.
-
Утром маринованные лисички с луком в банках отправьте на длительное хранение в затемнённую кладовую. Удачных и вкусных вам домашних консерваций!
