Суфле из овощей
О рецепте
«Воздушное и нежное овощное суфле подойдет взрослым и детям. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро. Легкость и пышность суфле придает сыр рикотта, который как нельзя лучше подходит к овощам.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления суфле из овощей.
- из 10
Морковь очистите и помойте. Молодой кабачок можно не чистить, помойте. Нарежьте морковь, кабачок и капусту произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности.
- из 10
После откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- из 10
Взбейте блендером до однородной консистенции.
- Реклама
- из 10
Добавьте рикотту.
- из 10
Еще взбейте блендером овощи с сыром.
- из 10
Добавьте муку.
- из 10
Перемешайте смесь овощей, рикотты и муку.
- Реклама
- из 10
Приготовленную смесь выложите в силиконовые формочки. Запекайте в духовке при температуре 170-175 градусов 30-35 минут.
- из 10
Суфле из овощей готово. Подавайте со сметаной.
