Рыбный хлебец
О рецепте
«Если вы любите блюда из рыбного фарша, но вам противопоказано жареное и нельзя есть котлеты, приготовьте рыбный хлебец, который запекается в духовке. Это диетическое, полезное, нежное, сочное и вкусное блюдо внесет разнообразие в каждодневное меню. Кстати, подойдет к столу и в праздник. Для приготовления возьмите любое рыбное филе. Но лучше брать рыбу с плотной мякотью: карпа, толстолобика, сазана, щуку, судака.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления рыбного хлебца.
-
У меня был большой карп весом 2 килограмма. Я его очистила, выпотрошила, помыла и филетировала. Затем сняла филе с кожи.
-
У ломтиков батона снимите корку и залейте молоком или кипяченой водой на несколько минут.
-
Пропустите через мясорубку рыбное филе, репчатый лук и отжатый от воды батон.
-
Рис сварите. Для этого его помойте, залейте водой и варите до готовности. После немного охладите и добавьте в фарш. Выложите сметану.
-
Разбейте в фарш яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.
-
Выложите фарш в форму для запекания хлеба.
-
Запекайте хлебец из рыбы в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.
-
Сочный, нежный и вкусный рыбный хлебец готов.
