Салат с мидиями, рукколой и помидорами черри
О рецепте
«Ярко, просто и очень вкусно. Готовится салат в считанные минуты, главное - приобрести мидии в масле или же приготовить их заранее. Подают блюдо сразу же, пока зелень не привяла, а помидоры не выпустили сок. Можно дополнить салат отварными куриными или перепелиными яйцами, другой зеленью и т.д. Обязательно используйте молоденькие стебли рукколы, так как более плотные и длинные горькие на вкус. Если любите кислинку, то сбрызните салат дополнительно соком лимона или яблочным уксусом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата с мидиями, рукколой и помидорами черри - перед вами! Помидоры, рукколу и зеленый лук промойте в воде, подсушите бумажными салфетками.
-
Выложите зелень на тарелку - она будет являться сочной витаминной основой для салата.
-
Разрежьте каждый черри на четвертинки и выложите между листьев рукколы.
-
Стряхните масло с мидий и выложите мидий сверху на ингредиенты в хаотичном порядке.
-
Посолите салат, сбрызните растительным маслом без аромата, лимонным соком (по желанию). Присыпьте измельченным зеленым луком и подайте салат с мидиями, рукколой и помидорами черри к столу.
