Булочки с рикоттой
О рецепте
«С рикоттой можно приготовить не только ватрушки, но и закрытые булочки. Мягкие, воздушные булочки с нежной творожной начинкой — это отличный завтрак для всей семьи. Хотите получить интересную форму булочек? Приготовьте их при помощи формы для кексов.»
Приготовление
-
Дрожжевые булочки с рикоттой готовить будем из таких ингредиентов.
-
В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.
-
Спустя 10 минут добавить масло и 2/3 взбитого яйца.
-
Перемешать, всыпать муку и соль.
-
Замесить тесто. Оставить тесто на 30 минут отдохнуть и увеличиться в объеме.
-
После разделить тесто на 6 частей. Рикотту перемешать с сахаром.
-
Размять тесто в лепешку. Выложить в центр ложку сыра.
-
Собрать тесто сверху и защипнуть.
-
Поместить булочки в форму или на противень. Прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
-
Смазать булочки взбитым яйцом.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 15 минут. Если верх быстро подрумянился, прикройте булочки фольгой.
-
Булочки с рикоттой готовы.
-
Приятного аппетита.
-
