Профитроли с творожным сыром
О рецепте
«Заварные пирожные с нежным творожным кремом - бомба, а не десерт. Я делала двойную порцию теста для профитролей с другим кремом.»
Приготовление
-
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить профитроли с творожным сыром. Вместо сгущенки можно использовать сахар по своему вкусу.
-
Если вы раньше не готовили профитроли, то более детальный рецепт "заварнушек" можно почитать тут. В сотейник или кастрюлю налить воду, подсолить и положить масло.
-
Довести жидкость до кипения, масло должно полностью растаять.
-
Тут же на плите засыпать в кастрюлю муку.
-
Быстро перемешать лопаткой до гладкого однородного теста.
-
Дать тесту слегка остыть. Ввести по одному яйца.
-
Я взбиваю миксером. Должно получиться гладкое тесто средней густоты.
-
Отсадить тесто на противень, можно ложкой или при помощи кондитерского мешка с насадкой.
-
Выпекать при температуре 190 градусов 25-35 минут.
-
Сыр и сгущенку соединить.
-
Перемешать.
-
Через отверстие начинить профитроли кремом. Делайте пополнее, так вкуснее будет)).
-
Профитроли с творожным сыром надо поставить в холодильник на пару часов.
-
Приятного аппетита.
