Свиная вырезка в слоеном тесте
О рецепте
«Сытное мясное блюдо. Мясо в тесте получается сочным и мягким, тесто при этом отлично пропекается. Блюдо вкусное и в остывшем виде. Можно нарезать и взять в качестве перекуса в дорогу, на работу или в путешествие.»
Приготовление
- из 12
Свиная вырезка в слоеном тесте готовится из таких ингредиентов.
- из 12
Вырезку посолить, поперчить, приправить паприкой, полить маслом.
- из 12
Тщательно растереть всё руками.
Оставить мясо на часок, чтобы оно просолилось.
- из 12
Накалить сковороду, выложить мясо.
- Реклама
- из 12
Обжарить со всех сторон до лёгкой румяной корочки.
- из 12
Тесто нетонко раскатать.
- из 12
По центру разместить вырезку. По краям сделать разрезы.
- из 12
От края завернуть тесто, чередуя полоски справа налево.
По краям защипнуть тесто.
- Реклама
- из 12
Смазать "косичку" яйцом.
- из 12
Выпекать 20 минут при температуре 160 градусов. Как только сверху начнёт подрумяниваться, прикрыть фольгой.
Затем увеличить температуру до 180 градусов и запекать ещё 30 минут. В конце можно снять фольгу.
- из 12
Свиная вырезка в слоеном тесте готова.
- из 12
Приятного аппетита.
