Щука в соевом соусе
О рецепте
«Вкусной щуки много не бывает, особенно если она приготовлена в соевом соусе! Обязательно попробуйте такое рыбное блюдо - оближете пальчики. Добавляйте любые пряности и специи по своему вкусу, только помните, что соус очень соленый. Поэтому ограничьте добавление соли или специй, в составе которых она содержится. В конце тушения можно добавить измельченную свежую зелень, помидоры, болгарский перец. Обязательными овощами считаются лук и чеснок - без них аромат и вкус блюда будет не таким ярким. Подают щуку в горячем виде, но можно остудить блюдо и поместить в холодильник - к утру вы получите замечательное заливное!»
Приготовление
- из 6
Продукты для приготовления щуки в соевом соусе - перед вами!
У меня была спинная часть 2 кг щуки - ее я и буду готовить. Если у вас целая рыба, то сначала очистите ее от чешуи, удалите внутренности и промойте в воде, а после разделайте на части.
- из 6
Репчатый лук очистите от шелухи и промойте в воде. Нарежьте полукольцами или кубиками - по вашему усмотрению. Влейте на сковороду растительное масло и обжарьте в нем лук 3-5 минут, до румяной корочки.
- из 6
Разрежьте щуку на порционные кусочки и выложите на поджаренный лук.
- из 6
Всыпьте приправу и нарежьте ломтиками очищенные зубчики чеснока. Добавьте их в емкость. Влейте соевый соус и горячую воду. Накройте сковороду крышкой и поместите на плиту, включив максимальный нагрев. Как только соус закипит, убавьте нагрев до умеренного и томите щуку в соевом соусе примерно 20-25 минут.
- Реклама
- из 6
Время приготовления щуки с соевым соусом зависит от толщины рыбной нарезки. Когда рыба приготовится и пропитается всеми вкусами и ароматами - она полностью готова!
- из 6
Выложите щуку вместе с соусом на тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить ее любым гарниром: кашей, картофельным пюре, салатом из свежих овощей.
