Тарталетки с грибами и сыром в микроволновке
О рецепте
«Сытно, вкусно и празднично - это тарталетки с шампиньонами и сыром в микроволновке! Вам не потребуется много ингредиентов для их приготовления. Грибы можно использовать как свежие, так и маринованные или сушеные. Если грибы маринованные, то обязательно оставляйте их после нарезки на доске на 5 минут, чтобы выделился маринад. Иначе тарталетки (основа) размокнут. Я использую вафельные тарталетки, но вы с легкостью можете заменить их песочными. Допустимо добавить в начинку зеленый лук, зеленый или свежий чеснок, пряности и специи по вкусу.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тарталеток с грибами и сыром в микроволновке - перед вами! Грибы можно использовать любые съедобные, кроме маслянистых - из-за них размокнут тарталетки.
-
Очистите лук от шелухи и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Пассеруйте его в растительном масле на сковороде примерно 3-5 минут.
-
Промойте грибы и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мелким кубиком и добавьте в сковороду к луку. Посолите и перемешайте. Соль вытянет из грибной нарезки жидкость и она быстрее прожарится. Готовьте грибы примерно 5-8 минут, до румяности.
-
В это время натрите на терке с мелкими ячейками твердый сыр. Отложите примерно третью часть сырной массы. Добавьте к оставшейся обжаренные грибы и перемешайте.
-
Начините тарталетки с верхом, так как сыр расплавится и масса немного осядет.
-
Сверху выложите натертый сыр, который вы предварительно отделили. Отправьте тарталетки с грибами и сыром в микроволновку буквально на 1-2 минуты, до расплавления сыра.
-
Будьте аккуратны - тарелка может тоже нагреться и обжечь вам руки.
-
Украсьте приготовленные тарталетки с грибами и сыром свежей зеленью и подайте к столу горячими.
