Котлеты из брокколи с сыром
О рецепте
«Приготовим вкусные, сочные котлеты из капусты брокколи с добавлением сыра. Котлеты я приготовила из сырой свежей капусты, а для более интересного вкуса добавила 2 вида сыра: Пармезан и по типу Моцарелла. Подавала с соусом из греческого йогурта и сыра рикотта. Получился вкусный и полезный ужин.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления котлет из брокколи с сыром. Если вы будете готовить из отварной или замороженной капусты, то хорошо ее отожмите от лишней влаги, и, возможно, понадобится чуть больше панировочных сухарей.
-
Капусту промойте под водой и обсушите. Нарежьте ее очень мелко. Можно измельчить в блендере.
-
Добавьте к капусте тертый сыр Пармезан и Моцарелла.
-
Вбейте куриные яйца и вмешайте их тщательно.
-
Добавьте соль, черный молотый перец, панировочные сухари и разрыхлитель.
-
Тщательно вымесите массу, чтобы она держала форму.
-
Слегка влажными руками сформируйте котлеты и выложите их на сковороду с небольшим количеством масла.
-
Жарьте при среднем нагреве с двух сторон до румяной корочки.
-
Переложите обжаренные котлеты в форму для выпекания и доведите до готовности в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
-
Котлеты из брокколи с сыром готовы! Приятного аппетита!
-
