Булгур с рыбой
О рецепте
«Булгур - очень древняя крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. В моей семье все едят его с удовольствием. Предлагаю вам рецепт приготовления булгура с рыбой. Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо с овощами. Отлично подойдет на обед или ужин. Филе рыбы берите любое, у меня хек.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления рыбы с булгуром.
- из 12
Булгур помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу.
- из 12
Варите булгур до готовности, 25-30 минут.
- из 12
А пока булгур варится, займитесь остальными ингредиентами. Морковь и лук очистите и помойте. Морковь нарежьте произвольно, а лук мелко нарежьте.
- Реклама
- из 12
Налейте в сковороду растительное масло и 2-3 столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
- из 12
Выложите морковь с луком в кастрюлю с булгуром, перемешайте.
- из 12
Приготовьте соус. Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок. Помойте помидор и перец, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Добавьте нарезанный мелко чеснок. Налейте растительное масло и поджаривайте 3-4 минуты.
- из 12
Затем добавьте рыбное филе, посолите, поперчите, насыпьте зиру.
- Реклама
- из 12
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с рыбой 10-15 минут на небольшом огне.
- из 12
На тарелку выложите булгур и сверху разложите рыбу в соусе.
Булгур с рыбой готов к подаче на стол.
- из 12
- из 12
