Суп с рисом и вермишелью
О рецепте
«Предлагаю рецепт вкусного, легкого супа с рисом и вермишелью без картошки, на нежирном курином бульоне. Блюдо подойдет взрослым и детям. Готовится очень просто и быстро, если заранее сварите бульон.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриного супа с рисом и вермишелью.
-
Куриные голени помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой.
-
Доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до мягкости.
-
Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием и налейте растительное масло. У меня смесь оливкового и подсолнечного.
-
Жарьте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
Затем налейте бульон в кастрюлю. Доведите до кипения.
-
Рис помойте и выложите в кипящий бульон с овощами. Варите до готовности риса.
-
После добавьте тонкую вермишель. Она варится буквально 4-5 минут с момента закипания.
-
Суп посолите и поперчите по вкусу. Если будете давать суп детям, перчить не надо.
-
У отварной курицы снимите кожу и удалите косточки. Выложите в готовый суп. Добавьте нарезанную зелень.
-
Суп с рисом и вермишелью готов.
