Гречневая лапша с мидиями
О рецепте
«Вкусный и полезный вариант ужина или обеда. На приготовление такого блюда вы потратите 15-20 минут, а в итоге получите полноценный, сбалансированный прием пищи. Я использовала готовые мидии в масле, но можно заменить и замороженными. По желанию к овощам можно добавить соевый соус и немного кисло-сладкого, тогда получится ужин с азиатскими нотками.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления гречневой лапши с мидиями.
-
Первым делом поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите до кипения и подсолите. Опустите гречневую лапшу и готовьте ее согласно инструкции.
-
В сковороде нагрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривайте до мягкости в течение нескольких минут.
-
Добавьте нарезанный на небольшой кубик сладкий перец, готовьте несколько минут.
-
Помидоры нарежьте небольшим кубиком и отправьте в сковороду к овощам.
-
Добавьте мидии, слив предварительно масло.
-
Добавьте в сковороду специи на ваш вкус, перемешайте и тушите овощи с мидиями минут 5-7.
-
Добавьте сваренную лапшу в сковороду.
-
Перемешайте содержимое и продержите на плите около 30 секунд. Добавьте мелко нарезанную зелень и снимите с плиты.
-
Гречневую лапшу с мидиями подавайте немедленно! Присыпав небольшим количеством тертого пармезана. Приятного аппетита!!!
