Гречневая лапша с кабачками
О рецепте
«Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет для постного или вегетарианского питания. Сочные, ароматные кабачки отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши. Такую лапшу можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления гречневой лапши с кабачками. Для более яркого вкуса и аромата к кабачкам я добавила соевый соус, кунжутное масло и специи.
-
Первым делом поставьте кастрюлю с водой на плиту, добавьте соль и доведите до кипения. Добавьте гречневую лапшу и готовьте согласно инструкции.
-
Лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - тонкими пластинами. Обжарьте их до мягкости на оливковом масле.
-
Кабачок помойте, обсушите и нарежьте брусочками.
-
Добавьте кабачок к луку и жарьте вместе 3-4 минуты.
-
Добавьте специи. Можете выбрать специи на свой вкус. Перемешайте и готовьте около 1 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Влейте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
-
В сковороду к кабачкам добавьте отваренную лапшу, перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте. Готовьте 1-2 минуты и снимите с плиты.
-
Гречневая лапша с кабачками готова! Подавайте ее сразу, присыпав семенами кунжута и зеленью.
-
Приятного аппетита!!!
