Башкирский баурсак
О рецепте
«Баурсак — традиционное блюдо башкирской национальной кухни. Башкирские баурсаки отличаются от казахских баурсаков тем, что в них нет дрожжей. История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Получаются баурсаки очень вкусными.»
Приготовление
-
Для приготовления башкирских баурсаков соберем все необходимые ингредиенты по списку.
-
В чашке с мукой делаем углубление и разбиваем яйца. Туда же добавляем соль. Соду гасим уксусом, добавляем растительное масло и замешиваем тесто.
-
Оставляем тесто отдыхать на 30 минут.
-
Делим тесто на 8 частей. Каждую часть раскатываем в колбаску. Режем на брусочки.
-
Нагреваем масло в казане и отправляем жариться баурсаки на среднем огне.
-
По желанию можно полить баурсаки сиропом или мёдом. Башкирские баурсаки готовы! Всем приятного аппетита!
