Пирог из лаваша с курицей на сковороде
О рецепте
«Замечательный сытный пирог без муки. Скрепляющий элемент для ингредиентов пирога — это лаваш. Такой пирог я обычно готовлю на завтрак, но можно его делать в любое время дня.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить пирог из лаваша с курицей на сковороде, надо заранее отварить курицу в подсоленной воде до прозрачного сока внутри. Удобно это сделать с вечера.
-
Курицу нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке.
-
Разбить в миску яйца, посолить. Добавить сметану.
-
Перемешать.
-
Нарезать в миску лаваш небольшими квадратиками.
-
Перемешать.
-
Спустя 5 минут добавить в миску курицу и сыр.
-
Перемешать. Тут мне придумалось добавить немного паприки.
-
Перемешать. Наше "тесто" готово.
-
В сковороде нагреть масло. Выложить лавашную массу. И хорошенько разровнять. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока низ не подрумянится. Перевернуть и подождать, пока подрумянится вторая сторона.
-
Пирог из лаваша с курицей на сковороде готов.
