Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде
О рецепте
«Пироги можно печь не только в духовке, но и на обычной плите, в сковороде. Идеальный вариант для дачи или дома, где нет духового шкафа, ну или просто когда не хочется кочегарить жаркий аппарат. Пирог пышный, сладкий, сочный и очень нежный. Пропекается прекрасно!»
Приготовление
- из 13
Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде готовим из таких ингредиентов.
- из 13
Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.
Добавить сметану и растопленное масло.
- из 13
Перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель.
- из 13
Перемешать лопаткой до однородности.
- Реклама
- из 13
Яблоки почистить, нарезать дольками.
- из 13
В сковороде растопить сахар и масло.
- из 13
Когда масса станет карамельного цвета, добавить в сковороду яблоки.
- из 13
Пожарить яблоки пару минут, помешивая.
- Реклама
- из 13
Выложить поверх яблок тесто, разровнять.
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального.
- из 13
Выпекать пирог до того момента, пока верх полностью не схватится и не будет жидкого теста (около 18 минут).
За время выпечки я пару раз вытирала конденсат с крышки.
- из 13
Перевернуть пирог на тарелку, а затем вернуть обратно в сковороду, но уже яблоками вверх.
Допечь пирог-перевертыш с яблоками на сковороде в течение 5-7 минут, также на медленном огне.
- из 13
Яблочный пирог-перевертыш готов.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
