Луковый суп с плавленым сыром
О рецепте
«Очень легкий, вкусный суп с плавленым сыром и луком получается по этому рецепту. Обильное количество измельченного лука обжаривается в сливочном масле в кастрюле, к нему добавляются овощи, затем вода, всё вместе отваривается до готовности и в самом конце приготовления добавляется плавленый сыр.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для лукового супа с плавленым сыром соберите по списку. Картофель, морковь и лук почистите, ополосните.
-
Репчатый лук нашинкуйте небольшими кубиками.
-
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и выложите весь измельченный лук. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне, помешивая лопаткой.
-
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Выложите картофель и морковь в кастрюлю к луку. Обжаривайте овощи вместе еще 8-10 минут.
-
Затем залейте водой и поставьте на средний огонь - варите все вместе 20 минут с момента закипания воды.
-
На крупной терке натрите весь плавленый сыр.
-
Выложите плавленый сыр в кастрюлю.
-
Сразу же добавьте мелко порубленную петрушку, хмели-сунели и соль. Перемешайте всё и через 3 минуты снимите кастрюлю с плиты.
-
Горячий луковый суп с плавленым сыром разлейте по порционным тарелкам, в каждую положите сухарики по вкусу, подавайте к столу. Приятного аппетита!
