Морковно-яблочные оладьи
О рецепте
«Приготовим осенние оладушки из яблок и свежей моркови с добавлением корицы. Ароматные, пышные и полезные оладьи, которые послужат вам отличным завтраком или перекусом. Сахар в тесто можно не добавлять, если у вас сладкие яблоки и морковь. Вместо муки я использовала овсяные отруби, которые можно заменить на овсяные хлопья или муку. А вместо сметаны можете взять кефир или йогурт.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления морковно-яблочных оладий. Мне нравится в такую выпечку добавлять немного сухофруктов. Я добавила сушеную клюкву, которую по желанию можете заменить на изюм, чернослив или другие сухофрукты.
-
В подходящую миску выложите сметану, добавьте яйцо, сахар и корицу. Перемешайте.
-
Всыпьте овсяные отруби и перемешайте.
-
Оставьте массу на минут 10, чтобы отруби немного набухли.
-
Яблоки и морковь очистите. Натрите морковь на мелкой терке, а яблоки - на средней.
-
Вяленую клюкву промойте и обсушите, добавьте к натертым яблокам и моркови.
-
К натертым яблокам и моркови добавьте набухшие отруби, кукурузную муку и разрыхлитель.
-
Тщательно перемешайте тесто.
-
Жарьте оладьи до румяности на сковороде на небольшом количестве масла при умеренном нагреве.
-
Морковно-яблочные оладьи готовы! Подавайте их с медом и сметаной. Приятного аппетита!!!
-
