Мидии в соусе терияки
О рецепте
«Для всех любителей морепродуктов предлагаю крайне простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт мидий😊.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления мидий в соусе терияки. Соус можно купить практически в любом супермаркете, но мне быстрее будет приготовить его самой, чем идти в магазин😁. Покажу свой вариант терияки, который при наличии нужных ингредиентов готовится за считанные минуты).
-
В сотейник влейте соевый и устричный соусы, вино и уксус, добавьте сахар. Чеснок и имбирь крупно нарежьте, отправьте туда же.
-
Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, проварите 3-4 минуты. После чего уберите ситечком имбирь и чеснок.
-
Крахмал тщательно перемешайте с холодной водой, влейте в сотейник. На среднем огне, часто помешивая, варите соус до загустения, на это уходит пара минут. В самом конце добавьте кунжутное масло. Терияки готов.
-
Лук нарежьте мелким кубиком.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкого румянца.
-
Добавьте мидии, перемешайте, влейте соус терияки. Тушите все вместе 2-3 минуты.
-
По желанию, в конце приготовления можно добавить нарубленную кинзу или зеленый лук.
-
Мидии в соусе терияки готовы! Любые соусные блюда лучше подавать с чем-то, что будет хорошо впитывать соус, в данном случае подойдут лапша или простой отварной белый рис. Приятного аппетита🤗🤗🤗!
