ПП сырники без яиц
О рецепте
«ПП вариант сырников из творога без добавления яиц и муки. В сухой творог добавлю только сахар и манную крупу, для аромата - ванилин.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления ПП сырников без яиц на сковороде. Творог нужен сухой. Если влажный, то положите его на некоторое время в сито, чтобы лишняя молочная сыворотка стекла.
-
Положите творог в миску.
-
Добавьте к творогу сахар, щепотку соли, ванилин и манную крупу.
-
Тщательно разотрите все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.
-
Разделите творожную массу на 4 равные части. Скатайте 4 плотных колобка.
-
Мукой посыпьте разделочную доску. При помощи широкого ножа придайте колобкам форму шайбы.
-
Обваляйте заготовки с обеих сторон в пшеничной муке.
-
Положите творожные заготовки на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. На среднем огне жарьте сырники до румяной корочки.
-
Так как творожная масса без яиц, переворачивать сырники нужно более аккуратно. Лучше использовать широкую лопатку для переворачивания.
-
Горячие ПП сырники без яиц сразу со сковороды получились очень нежными и мягкими, а остывшие становятся более плотными. Подавайте сырники со сметаной, сгущенным молоком, вареньем. Приятного аппетита!
