Баклажаны с жареным адыгейским сыром
О рецепте
«Приготовим вкусную закуску из баклажанов и адыгейского сыра. Закуска смотрится нарядно, поэтому ее можно смело готовить и на праздничный стол. Для сочности я добавила свежий помидор, а для аромата - зелень и чеснок. Несмотря на простоту ингредиентов, блюдо получается достаточно сытным и очень вкусным!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления закуски из жареных баклажанов с жареным адыгейским сыром.
-
Баклажан помойте и обсушите, нарежьте кружочками.
-
Обжарьте баклажан на сковороде-гриль на небольшом количестве масла с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Сыр нарежьте кружочками и обжарьте также на сковороде по 1 минутке с каждой стороны. Обжаренные кружочки сыра переложите на тарелку и посыпьте прованскими травами - так сыр будет более ароматным и вкусным.
-
Помидор нарежьте кружочками, слегка присолите.
-
Соберите закуску: на тарелку положите обжаренный баклажан, сверху - обжаренный сыр, кружочек помидора, и повторите слои. Получаются башенки из овощей и сыра.
-
Свежую зелень петрушки нарежьте, добавьте к ней измельченный чеснок и немного оливкового масла. Посолите и поперчите зелень с чесноком. Этой смесью смажьте приготовленные башенки из баклажанов и сыра.
-
Аналогично поступите с остальными ингредиентами. Закуску из жареных баклажанов с жареным адыгейским сыром можно подавать! Приятного аппетита!!!
