Пышные оладьи из кабачков
О рецепте
«Пышные оладьи из кабачков – отличный вариант для сытного перекуса или завтрака.»
Приготовление
-
Пышные оладьи из кабачков несложно приготовить, да и продукты все достаточно простые. А вот вкус их очень нежен. Они прекрасно сочетаются со сметаной или овощными соусами.
-
Подготовить необходимые ингредиенты для пышных кабачковых оладий.
-
Вымыть тщательно все овощи. Морковь, лук и картофель очистить.
-
Для приготовления лучше использовать молодые кабачки, но если у вас они хорошо созревшие, тогда нужно снять кожуру и тщательно вынуть семечки. Натереть кабачки на крупной терке.
-
Также на крупной терке натереть морковь и добавить её к кабачкам.
-
Затем натереть картофель.
-
Мелко нарезать лук и отправить к другим ингредиентам.
-
Добавить куриное яйцо. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
-
Тщательно перемешать всю массу.
-
Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
-
Влить растительное масло в сковороду и довести практически до кипения, снизить огонь к минимуму. Выложить по 1 столовой ложке овощного теста на сковороду, формируя оладьи. Прижимать их в тонкую лепешку или увеличивать огонь не нужно.
-
Обжарить их с двух сторон до красивого румяного цвета.
-
Готовые пышные оладьи из кабачков вынуть на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Затем переложить на блюдо и подать на стол в теплом виде. Перед подачей украсить веточками свежей петрушки.
-
Оладьи из кабачков всегда получаются очень нежными, ароматными и удивительно вкусными. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
