Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде
О рецепте
«Уже давно не секрет, что баклажан превосходно сочетается с помидорами и сыром, ну и куда же без чеснока и его аромата и пикантности. Сегодня хочу показать, как сделать вкусную закуску на сковороде. А закуской это будет в итоге или гарниром к основному блюду — решать вам!»
Приготовление
- из 10
Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде готовим из таких ингредиентов.
- из 10
Помидоры и баклажаны нарезать одинаковыми по высоте кружочками.
- из 10
Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать с измельчённым чесноком.
- из 10
В сковороде разогреть масло, выложить баклажаны.
Поджарить одну сторону, перевернуть. Налить на дно сковороды воду.
- Реклама
- из 10
Накрыть крышкой и подождать, пока вся вода испарится, а баклажан станет мягким (это можно проверить ножом).
Посолить овощ и приправить перцем и паприкой.
- из 10
Разложить поверх баклажана помидор.
Также посолить и поперчить.
- из 10
Полить овощи сметаной.
- из 10
Посыпать чесночным сыром.
- Реклама
- из 10
Накрыть крышкой. Убавить огонь до среднего и оставить баклажаны с помидорами и сыром на сковороде на 2-3 минуты.
- из 10
Готово.
