Грибной суп с тушенкой
О рецепте
«Сытный и ароматный суп готовится на скорую руку из самых доступных ингредиентов. Стараюсь всегда иметь в запасе пару банок тушенки. Главное, что она должна быть хорошего качества, с большим содержанием мяса.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить грибной суп с тушенкой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Тушенку можно взять из любого вида мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Грибы можно взять любые. Я буду готовить суп из шампиньонов.
-
В кастрюле доведите до кипения воду. Отправьте в неё нарезанный картофель и оставьте вариться на 15 минут.
-
В это время очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи 2-3 минуты на небольшом огне.
-
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
-
Затем отправьте грибы в сковороду к овощам и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. За это время грибы уменьшатся в размере.
-
Добавьте в сковороду тушенку. Дайте ей время полностью прогреться. На это уйдет еще минут 5.
-
Тушенку с грибами отправьте в кастрюлю к картофелю. По вкусу подсыпьте соль и специи. Учитывайте, что тушенка уже содержит соль.
-
Проварите все вместе 2-3 минуты. В конце готовки можно добавить свежую зелень. Грибной суп с тушенкой готов!
-
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
