Суп с клецками с тушенкой
О рецепте
«Для любителей простых и быстрых супов этот будет просто находкой. Самым вкусным, конечно, такой суп будет из домашней тушенки. Он получается сытным, наваристым и по-домашнему уютным.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимое и будем готовить суп с клецками и тушенкой.
-
Предварительно перед варкой супа приготовьте зажарку из лука и моркови, поджарив их на жире от тушенки. В кастрюлю положите нарезанный кубиками картофель, тушенку и зажарку.
-
Влейте кипяток из чайника и добавьте по вкусу соль. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, до мягкости картофеля.
-
А тем временем приготовьте тесто на клецки. Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли и постепенно начните добавлять муку, вымешивая тесто.
-
У вас должно получиться тесто средней густоты, которое медленно стекает с вилки.
-
В кипящий суп опускайте небольшие комочки теста, каждый раз окуная ложку в суп (так тесто будет лучше сползать с ложки).
-
Проварите клецки в супе 1-2 минуты и можно снимать кастрюлю с огня. При желании добавьте в суп любые специи, но, на мой взгляд, они тут не нужны.
-
Суп с клецками с тушенкой готов. Зовите родных обедать! Приятного аппетита!
