Салат с креветками и курицей
О рецепте
«Подойдет к столу в будни и праздники. В нем хорошо сочетаются отварная курица и креветки. Яйца придают закуске бархатистость, сыр - пикантность, а помидор - кисло-сладкий вкус. Для остроты можно добавить немного чеснока, но это по желанию.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата с креветками и курицей.
-
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте до прозрачности.
-
Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
-
Жарьте грибы с луком до готовности.
-
Выложите в салатник креветки. У меня уже готовые, очищенные, в рассоле. Варено-мороженые нужно залить кипятком, оставить на 10 минут, а после воду слить и креветки очистить от кишечной вены, головы и панциря. Напоминаю, как сварить курицу. Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне до мягкости. Затем охладите, отделите мякоть от костей и мелко её нарежьте. Добавьте в салатник с креветками.
-
Яйца сварите вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте. Добавьте в салат. Выложите в салат жареные грибы с луком.
-
Помидоры и твердый или полутвердый сыр нарежьте произвольно, но не очень крупно.
-
Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.
-
Перемешайте все ингредиенты салата.
-
Вкусный и сытный салат с креветками и курицей готов.
