Компот из тыквы с яблоками
О рецепте
«Потрясающе ароматный и вкусный компот из яблок и тыквы! Тыква отлично "дружит" с яблоками и корицей, поэтому напиток получается с насыщенным ярким вкусом и пряным ароматом. Тыкву для компота возьмите сладкую, вкусную, в идеале - сорт "Мускатная". Яблоки подойдут кисло-сладкие, твердые, не перезревшие и без повреждений. Для аромата я добавила корицу и звездочку бадьяна, но можно дополнить компот несколькими штучками гвоздики или кардамона.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления компота из тыквы с яблоками. Сахар регулируйте на свой вкус, у меня получился умеренно сладкий напиток.
-
Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте небольшим кубиком.
-
Яблоки помойте, удалите сердцевину, а затем нарежьте кубиками.
-
В кастрюлю переложите нарезанные тыкву и яблоки. Всыпьте сахар, добавьте палочку корицы и звездочку бадьяна.
-
Влейте воду. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 20 минут, до мягкости тыквы. В самом конце приготовления добавьте лимонную кислоту.
-
Компот сразу горячим разлейте по стерилизованным баночкам вместе с тыквой и яблоками.
-
Баночки с компотом сразу закатайте, переверните вверх дном и оставьте до остывания. Затем перенесите в место для хранения.
-
Храните компот из тыквы с яблоками в кладовой или погребе.
-
Приятного аппетита!
