Чебуреки с сулугуни
О рецепте
«Чебуреки по этому рецепту получаются пузырчатыми, хрустящими, с сырной начинкой, которая невероятно аппетитно тянется в разломе. Тесто для чебуреков готовим на минералке.»
Приготовление
- из 9
Все ингредиенты для чебуреков с сыром сулугуни соберите по списку.
- из 9
В просторную миску просейте муку, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
- из 9
Залейте растительное масло и минералку.
- из 9
Замесите мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. При необходимости добавляйте чуть больше муки, чтобы достичь нужной консистенции теста.
- Реклама
- из 9
Натрите на крупной терке сулугуни.
- из 9
Тесто поделите на несколько равных частей - я поделила на 8 частей. Рабочую поверхность чуть припылите мукой, раскатайте скалкой одну часть теста в тонкий круг, на одну часть которого выложите 1-2 столовых ложки тертого сыра.
- из 9
Накройте сырную начинку второй половиной раскатанного теста и скрепите края вилкой. Удобно сразу сделать заготовки чебуреков из всего теста и сырной начинки.
- из 9
Хорошенько разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите партию заготовок чебуреков. Обжаривайте чебуреки с двух сторон до появления золотистого оттенка.
- Реклама
- из 9
Готовые чебуреки с сулугуни подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
