Заливной пирог с горбушей и картошкой
О рецепте
«Очень часто готовила заливные пироги, но вот картофель в начинку добавляла впервые. Я бы сказала, тёртый картофель перемешался с тестом и сделал его ещё нежнее. Горбуша тоже отлично подошла в качестве начинки, кстати, можно поджарить ещё репчатый лук, если любите. Пирог можно сделать в любой имеющейся форме, чем меньше форма, тем выше пирог, и наоборот.»
Приготовление
-
Заливной пирог с горбушей и картошкой готовим из таких ингредиентов.
-
В яйца добавить соль и сахар, влить кефир. Перемешать.
-
Добавить растопленное масло. Перемешать.
-
Всыпать муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до гладкого теста.
-
Картофель натереть на крупной терке, отжать.
-
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Приправить начинку адыгейской солью, перемешать.
-
Форму смазать маслом, выложить половину теста. Сверху выложить начинку.
-
Прикрыть начинку оставшимся тестом.
-
Заливной пирог с горбушей и картошкой выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
-
Приятного аппетита.
